米粉 (komeko, こめこ) - rice flour
日本人 (nihonjin, にほんじん) - Japanese
農林水産省 (nourinsuisanshou, のうりんすいさんしょう) - Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries.
消費量 (shouhiryou, しょうひりょう) - consumption amount
年々 (nennen, ねんねん) - year by year
減少 (genshou, げんしょう) - decrease
米 (kome, こめ) - rice
粉末 (funmatsu, ふんまつ) - fine powder
家庭 (katei, かてい) - home
活用 (katsuyou, かつよう) - practical use
新た (arata, あらた) - new
取り組み (torikumi, とりくみ) effort, initiative
小麦粉 (komugiko, こむぎこ) wheat flour
でんぷん (denpun, でんぷん) starch
多く (ooku, おおく) largely
感 (kan, かん) feeling
水分 (suibun, すいぶん) moisture
吸収 (kyuushuu, きゅうしゅう) - absorption
しっとり (shittori, しっとり) - moist
食感 (shokkan, しょっかん) - food texture
加える (kuwaeru, くわえる) - to include
さらり (sarari, さらり) - smooth
とろみ (toromi, とろみ) - thickness
作られていた (tsukurareteita, つくられていた) - used
製品 (seihin, せいひん) - product
置き換える (okikaeru, おきかえる) - to replace
カレー (kare-, カレー) - curry
シチュー (suchu-, シチュー) - stew
ケーキ (ke-ki, ケーキ) - cake
パン (pan, パン) - bread
自給率 (jikyuuritsu, じきゅうりつ) - self-sufficiency
向上 (koujyou, こうじょう) - rise, advancement
金曜日 (kinyoubi, きんようび) - friday
* Translations are not 100% accurate, comments or suggestions are welcome.
- Article by tokyomx